Xã Nghĩa Dân triển khai Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường học và trong dịp Tết Trung thu năm 2026

Theo kế hoạch, xã Nghĩa Dân tập trung tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; chủ động phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm

UBND xã sẽ thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm để kiểm tra các cơ sở thực phẩm thuộc phạm vi quản lý. Trong đó, tập trung kiểm tra các trường học công lập, tư thục có tổ chức ăn bán trú; các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; đặc biệt là các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các sản phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu. Bên cạnh đó, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ và những cơ sở có dấu hiệu vi phạm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm cũng được tập trung kiểm tra, giám sát.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; giấy tờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh; nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh; việc công bố sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa; sử dụng phụ gia thực phẩm; điều kiện bảo quản, chế biến và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Đối với bếp ăn tập thể tại các trường học, Đoàn kiểm tra tập trung đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ; nguồn gốc, chất lượng nguyên liệu; quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và các điều kiện bảo đảm an toàn trong quá trình tổ chức ăn bán trú.

Qua kiểm tra, các trường hợp vi phạm sẽ được lập biên bản, xử lý hoặc kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý theo đúng quy định của pháp luật; kiên quyết không để thực phẩm không bảo đảm an toàn được tiếp tục lưu thông, sử dụng.

Nâng cao trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng

Cùng với công tác kiểm tra, xã Nghĩa Dân đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm thông qua hệ thống truyền thanh, các tổ chức đoàn thể, các thôn và các kênh thông tin của xã.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cần thực hiện nghiêm các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thực hiện đúng quy định về công bố sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa; sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến đúng danh mục, đúng đối tượng và liều lượng theo quy định. Tuyệt đối không sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, hết hạn sử dụng hoặc không rõ nguồn gốc.

Đối với nhà trường và các bếp ăn tập thể, cần chủ động kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm đầu vào; lựa chọn đơn vị cung cấp có uy tín, bảo đảm nguồn gốc; thực hiện đúng quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản và lưu mẫu thức ăn; duy trì vệ sinh khu vực bếp ăn, trang thiết bị, dụng cụ và bảo đảm sức khỏe của người trực tiếp chế biến thực phẩm.

Đối với người tiêu dùng, cần chủ động lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhãn mác đầy đủ; kiểm tra hạn sử dụng và thông tin sản phẩm trước khi mua; không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu bất thường, không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm chất lượng.

Đặc biệt, trong dịp Tết Trung thu, phụ huynh và người dân cần thận trọng khi lựa chọn bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ em; ưu tiên lựa chọn sản phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh có địa chỉ rõ ràng, sản phẩm có đầy đủ thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và nhãn hàng hóa theo quy định.

Chung tay xây dựng môi trường thực phẩm an toàn

Bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ thường xuyên, cần sự phối hợp và trách nhiệm của cả cơ quan quản lý, nhà trường, cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Mỗi tổ chức, cá nhân cần chủ động tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Với sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, các ngành, nhà trường, cơ sở sản xuất, kinh doanh và Nhân dân, xã Nghĩa Dân phấn đấu bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học, hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, góp phần để trẻ em và Nhân dân trên địa bàn đón Tết Trung thu năm 2026 vui tươi, lành mạnh và an toàn.