Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường mầm non Đồng Thanh

Quang cảnh buổi làm việc

   Tại buổi làm việc, Đoàn đã tập trung kiểm tra toàn diện các nội dung: Hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ thực phẩm và hợp đồng cung ứng; quy trình chế biến một chiều, việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn; điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất, trang thiết bị nhà bếp và sức khỏe của đội ngũ nhân viên cấp dưỡng… Qua kiểm tra cho thấy: nhà trường đã có sự quan tâm, triển khai tương đối đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm trong tổ chức ăn bán trú cho trẻ; cơ sở vật chất, khu vực chế biến sạch sẽ, ngăn nắp, cơ bản đáp ứng yêu cầu theo nguyên tắc bếp ăn “một chiều”; công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh dụng cụ được duy trì thường xuyên; Hồ sơ sổ sách đầy đủ, minh bạch, chứng minh rõ nguồn gốc thực phẩm an toàn… Đội ngũ nhân viên thường xuyên được tuyên truyền nâng cao kiến thức vệ sinh ATTP và có trách nhiệm cao trong công việc…  

     Đoàn kiểm tra đánh giá cao công tác tổ chức bếp ăn bán trú và nuôi dưỡng, cũng như thực hiện quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà trường. Đồng thời đề nghị Ban giám hiệu nhà trường tiếp tục quan tâm hơn nữa đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú nói riêng, cũng như công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nói chung. Đại diện Ban giám hiệu nhà trường cũng đã tiếp thu các ý kiến mà đoàn kiểm tra đóng góp, sẽ tiến hành khắc phục, bổ sung nhằm đảm bảo yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức bếp ăn bán trú và nuôi dưỡng trẻ, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của Nhà trường trong thời gian tới...

   * Một số hình ảnh tại buổi kiểm tra: