Đoàn kiểm tra liên ngành xã Nghĩa Dân kiểm tra vệ sinh ATTP tại Trường Mầm non Vĩnh Xá

   Tại buổi làm việc, Đoàn đã tập trung kiểm tra toàn diện các nội dung: Hồ sơ giấy tờ liên quan đến các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ; vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tham gia chế biến...

    Kết quả kiểm tra thực tế cho thấy, nhà trường đã chủ động triển khai khá đầy đủ các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn cho học sinh. Khu vực bếp được bố trí hợp lý, cơ bản đảm bảo nguyên tắc một chiều, sạch sẽ, thông thoáng; trang thiết bị, dụng cụ cơ bản đáp ứng yêu cầu vệ sinh theo quy định hiện hành. Đây là những tiêu chí bắt buộc nhằm hạn chế nguy cơ nhiễm chéo và đảm bảo an toàn trong toàn bộ quy trình chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, công tác vệ sinh môi trường, vệ sinh dụng cụ được duy trì thường xuyên; việc lưu mẫu thức ăn, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và ghi chép sổ sách được thực hiện nghiêm túc, đầy đủ. Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng thường xuyên được tuyên truyền nâng cao nhận thức và kỹ năng về vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu đối với người trực tiếp tham gia chế biến theo quy định.

    Đoàn kiểm tra đã ghi nhận nỗ lực của nhà trường trong việc tổ chức bếp ăn bán trú an toàn, khoa học, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh – đối tượng dễ bị tác động bởi các nguy cơ từ thực phẩm không đảm bảo. Đồng thời, Đoàn đề nghị Ban Giám hiệu tiếp tục quan tâm, chỉ đạo sát sao hơn nữa, duy trì và nâng cao chất lượng công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian tới.

   Tiếp thu các ý kiến đóng góp, đại diện nhà trường cam kết sẽ tiếp tục rà soát, hoàn thiện các điều kiện còn hạn chế, đảm bảo tuân thủ đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm, qua đó nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao trong công tác giáo dục và bảo vệ sức khỏe trẻ em.